Молочный суп с пшеницей.

♦ Пшеница – 300 г.

♦ Молоко – 2,5 л.

♦ Масло сливочное – 2 столовые ложки.

♦ Соль.

Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до полуготовности. Затем слить воду, а пшеницу залить кипяченым молоком, посолить и варить при слабом кипении. Готовый суп заправить сливочным маслом.