Винегрет с солеными грибами.

♦ Грибы соленые – 200 г.

♦ Лук репчатый – 150 г.

♦ Морковь – 150 г.

♦ Свекла – 150 г.

♦ Картофель – 200 г.

♦ Огурец свежий – 1 шт.

♦ Масло подсолнечное – 4 столовые ложки.

♦ Лимонный сок или лимонная кислота – 2 столовые ложки.

♦ Петрушка (зелень).

Нарезать кубиками соленые грибы, отваренные морковь, картофель, свеклу и огурец. Все соединить, полить смесью растительного масла и лимонного сока, украсить кольцами репчатого лука и зеленью петрушки.