Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Черемша по-чеченски.
♦ Черемша – 1 кг.
♦ Масло топленое – 100 г.
♦ Соль.
Очищенную черемшу опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. На сковороде разогреть топленое масло, положить в него отваренную черемшу и жарить до тех пор, пока она не зарумянится.
Подать с кукурузной лепешкой или домашней лепешкой из пшеничной муки.
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