Оладьи из тыквы.

♦ Тыква – 1 кг.

♦ Мука пшеничная – 200 г.

♦ Молоко – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Сахар – 3 столовые ложки.

♦ Сода пищевая – 0,5 чайной ложки.

♦ Масло топленое или растительное – 3 столовые ложки.

♦ Сметана – 0,5 стакана.

♦ Соль.

Тыкву очистить от кожицы и семян, разрезать на куски, натереть на терке, добавить муку, взбитые с молоком яйца, сахар, соль, соду и все тщательно перемешать деревянной ложкой. Жарить оладьи на топленом или растительном масле. Подать к столу со сметаной.