Открытый пирог с земляникой.

Тесто:

♦ маргарин – 200 г.

♦ сахар – 180 г.

♦ яйца – 2 шт.

♦ молоко – 0,5 стакана.

♦ мука пшеничная – 300 г.

♦ сода – 0,5 чайной ложки.

♦ кислота лимонная – 0,5 чайной ложки.

Начинка:

♦ земляника – 4 стакана.

♦ сахар – 3 столовые ложки.

Размягченный маргарин взбить с сахаром и яйцами, добавить муку, соединенную с содой, лимонной кислотой и молоком. Тесто раскатать, выложить на смазанный маслом противень, высыпать на него ягоды, разровнять и посыпать сахаром. Пирог поставить в горячую духовку и выпекать в течение 25 минут.