Цимес картофельный с черносливом.

♦ Картофель – 2 шт.

♦ Изюм без косточек – 2 столовые ложки.

♦ Чернослив – 5 шт.

♦ Масло сливочное – 1 десертная ложка.

♦ Мука – 0,5 чайной ложки.

♦ Сахар – 0,5 чайной ложки.

♦ Корица, соль.

Картофель нарезать на тонкие ломтики. Из чернослива вынуть косточки. Муку подсушить на сковороде и развести столовой ложкой горячей воды. Картофель поместить в сотейник, залить водой и довести до полуготовности. Затем добавить туда чернослив, изюм и муку и тушить еще 15 минут. За 5 минут до готовности добавить сахар, масло, соль, корицу и все перемешать. Готовое блюдо снять с огня и держать под плотно закрытой крышкой еще 10 минут.