Суп молочный с картофелем.

♦ Молоко – 1 л.

♦ Картофель – 500 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Масло сливочное – 50 г.

♦ Перец.

♦ Соль.

Картофель очистить, сварить и тщательно растолочь, чтобы не было комков. Молоко довести до кипения, положить в него картофель, нашинкованный лук, посолить, поперчить, перемешать и варить 15 минут.

Готовый суп заправить сливочным маслом.