Пасха со сгущенным молоком.

♦ Творог – 1250 г.

♦ Масло сливочное – 300 г.

♦ Сметана – 250 г.

♦ Сгущенное молоко или сливки -400 г.

♦ Сахар – 0,5 стакана.

♦ Изюм – 1 стакан.

♦ Ванилин – 1 щепотка.

Хорошо отжатый творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло, ванилин и мелкий сахар. Массу растереть, положить в нее сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый и просушенный изюм. Все тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлей, сверху положить дощечку с гнетом и поставить в холодильник.