Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Пелюхи.
♦ Мука гречневая – 2 стакана.
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Молоко или вода – 1 стакан.
♦ Масло сливочное, соль.
Из гречневой муки замесить густое тесто с добавлением яйца и молока или воды, тонко раскатать его, нарезать ромбиками, отварить их в подсоленной воде или бульоне и откинуть на дуршлаг.
Готовые пелюхи полить растопленным сливочным маслом.
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