Пасха сырная.

♦ Желтки от сваренных вкрутую яиц – 12 шт.

♦ Творог – 400 г.

♦ Сахар – 400 г.

♦ Масло сливочное – 400 г.

♦ Ванилин.

Желтки и творог протереть сквозь сито, добавить сахар, размягченное сливочное масло, ванилин. Массу тщательно взбить и выложить на дуршлаг, покрытый марлей, чтобы стекла жидкость. Через 12 часов выложить пасху плоской стороной вниз. Едят сырную пасху, намазывая ее на кулич.