Хлеб конопляный.

♦ Семя конопляное – 750 г.

♦ Хлеб ржаной – 400 г.

♦ Молоко – 100 мл.

Конопляное семя подсушить в духовке, мелко растолочь в ступе и просеять сквозь сито. Ржаной свежий хлеб нарезать небольшими кусочками, соединить с конопляной мукой, тщательно перемешать, сформовать шарики весом 150 г, смочить их в молоке и выпекать на противне, смазанном растительным маслом, 5 минут.

Изделия подают как самостоятельное блюдо или вместо хлеба к первым блюдам.