Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.

Слово к читателю. ➾
Праздничные национальные блюда. ➾
Из русской кухни. ➾
Салат из свежих помидоров и огурцов с репчатым луком. ➾
Салат из помидоров и зеленого салата. ➾
Салат из помидоров, чеснока и лука. ➾
Салат из свежих огурцов и сыра. ➾
Салат «Весенний». ➾
Салат из редиса и свежих огурцов. ➾
Салат из свежей капусты. ➾
Салат из квашеной свеклы. ➾
Салат из соленых огурцов. ➾
Салат из соленых груздей с луком. ➾
Салат из соленых грибов с квашеной капустой. ➾
Салат «Оливье». ➾
Салат «Русский». ➾
Холодец из говядины. ➾
Салат из зеленого салата и колбасы. ➾
Салат из печени, грибов и соленых огурцов. ➾
Паштет из телячьей печени. ➾
Салат из куриного филе с грибами, овощами и сыром. ➾
Салат из куриного филе и креветок. ➾
Салат из куриного филе с языком и грибами. ➾
Салат из куриного филе и огурцов. ➾
Закуска из минтая. ➾
Салат из сельди, соленых огурцов и картофеля. ➾
Сельдь в пикантной заправке. ➾
Картофельный салат с килькой. ➾
Салат из крабов и риса. ➾
Винегрет с фасолью и грибами. ➾
Бульон с пирожками с мясной начинкой. ➾
Суп куриный с домашней лапшой. ➾
Суп из щавеля. ➾
Суп картофельный с фрикадельками. ➾
Суп картофельный с грибами и солеными огурцами. ➾
Рассольник классический. ➾
Рассольник с перловой крупой. ➾
Щи из квашеной капусты. ➾
Щи из квашеной капусты с консервированной сайрой. ➾
Борщ по-флотски. ➾
Борщ с пирожками с начинкой из зеленого лука и яиц. ➾
Калья (старинное русское блюдо). ➾
Окрошка на хлебном квасе. ➾
Макароны, запеченные с грибами. ➾
Капуста, запеченная в сметане. ➾
Рагу по-крестьянски. ➾
Цветная капуста, запеченная с грибами. ➾
Блинчики с начинкой из квашеной капусты и грибов. ➾
Яичница по-смоленски. ➾
Говядина, тушенная с грибами. ➾
Жаркое по-домашнему. ➾
Мясо с чесноком. ➾
Говядина, запеченная с луком. ➾
Говядина в горшочках с грибами. ➾
Говядина по-строгановски. ➾
Голубцы с мясом и рисом по-смоленски. ➾
Битки рубленые в сметане. ➾
Котлеты, тушенные с хреном. ➾
Зразы «Псковские». ➾
Котлеты «Секрет наслаждения». ➾
Котлеты по-петербургски. ➾
Отбивные котлеты под соусом. ➾
Бефстроганов из печени. ➾
Сердце говяжье тушеное. ➾
Гуляш из говяжьего сердца. ➾
Биточки из сердца. ➾
Почки (говяжьи, бараньи, телячьи), тушенные с грибами. ➾
Свежая фасоль, тушенная с почками. ➾
Свиные ножки с горохом и соусом из квашеной капусты и калины. ➾
Жаркое из курицы по-русски. ➾
Оладьи по-волжски. ➾
Котлеты по-гатчински. ➾
Блинчики с куриным фаршем. ➾
Рулет из курицы со свининой и черносливом. ➾
Печень куриная с луком фри. ➾
Кролик жареный. ➾
Рыба по-московски. ➾
Щука отварная с хреном. ➾
Судак отварной под соусом. ➾
Стерлядь по-новгородски. ➾
Стерлядь, тушенная с солеными огурцами и грибами. ➾
Караси в сметане. ➾
Зразы рыбные по-архангельски. ➾
Солянка рыбная. ➾
Оладьи манные на меду с вареньем. ➾
Запеканка из манной крупы и сметаны. ➾
Печенье из творога и миндаля. ➾
Хворост с яблоками. ➾
Пирожки с квашеной капустой. ➾
Пирожки с печенью. ➾
Пирожки с начинкой из раков. ➾
Пирог с квашеной капустой и сельдью. ➾
Пирог с зеленым луком и яйцами. ➾
Пирог «Заливные яблоки». ➾
Открытый пирог с земляникой. ➾
Пирог «Русалка». ➾
Курник «Самарский». ➾
Кулебяка с мясом. ➾
Кулебяка «Праздничная». ➾
Слойка с рыбой. ➾
Рыбник. ➾
Торт «Медовый». ➾
Шокооладный пудинг. ➾
Рис с яблоками. ➾
Яблоки в кляре. ➾
Кисель «Медовый». ➾
Квас «Петровский». ➾
Квас «Хмельной». ➾
Мед пряный. ➾
Сбитень. ➾
Пиво «Боярское». ➾
Из украинской кухни. ➾
Салат «Киевский». ➾
Салат из мозгов. ➾
Заливное из тушеного мяса. ➾
Мясные шарики заливные. ➾
Рулет из печени. ➾
Закуска из сельди. ➾
Сельдь по-украински. ➾
Заливное из судака по-украински. ➾
Рыбный рулет с желе из майонеза. ➾
Лежни картофельные. ➾
Кулеш с печенью. ➾
Кулеш картофельный. ➾
Суп картофельный с галушками. ➾
Юшка картофельная с кабачками. ➾
Юшка картофельная с мясом. ➾
Борщ «Украинский» с мясом. ➾
Борщ по-киевски. ➾
Борщ с квашеными яблоками. ➾
Борщ с печеной свеклой. ➾
Борщ с мясными галушками. ➾
Борщ с баклажанами. ➾
Капустник «Запорожский». ➾
Капустник с фасолью. ➾
Холодник по-украински. ➾
Буженина, шпигованная чесноком и луком. ➾
Верещака. ➾
Котлеты по-киевски. ➾
Крученики из печени. ➾
Тушеные шарики из печени. ➾
Колбаса из печени. ➾
Почки, тушенные с грибами. ➾
Рубцы по-украински. ➾
Рыбные крученики по-киевски. ➾
Колбаски рыбные в соусе. ➾
Рыбные котлеты по-харьковски. ➾
Рулет картофельный с яйцом. ➾
Картофельные котлеты по-украински. ➾
Галушки картофельные. ➾
Галушки творожные. ➾
Галушки из манной крупы. ➾
Галушки яблочные. ➾
Вареники с картофелем. ➾
Вареники с квашеной капустой и грибами. ➾
Шулики медовые с маком. ➾
Коржи маковые. ➾
Коржи «Батуринскиие». ➾
Блинчики с повидлом. ➾
Вергуны простые. ➾
Вергуны по-киевски. ➾
Вергуны «Субботивские». ➾
Вергуны «Конотопскиие». ➾
Вергуны по-львовски. ➾
Вергуны «Волынские». ➾
Троянда. ➾
Соложеник яблочный. ➾
Соложеник по-полтавски. ➾
Соложеник вишневый. ➾
Соложеник маковый. ➾
Соложеник сметанный. ➾
Пухкеники с вареньем. ➾
Папошник простой. ➾
Папошник по-украински. ➾
Папошник «Подольский». ➾
Папошник «Праздничный». ➾
Печенье «Киевское». ➾
Виртуга с капустой. ➾
Праздничный торт. ➾
Пирог с вишнями. ➾
Квас свекольный по-украински. ➾
Из белорусской кухни. ➾
Паштет из говяжьей печени по-домашнему. ➾
Суп картофельный с салом. ➾
Суп картофельный с клецками. ➾
Юшка картофельная. ➾
Крупник. ➾
Селянка по-белорусски. ➾
Суп макаронный с колбасой и сыром. ➾
Затирка по-белорусски. ➾
Суп молочный по-могилевски. ➾
Холодник по-белорусски. ➾
Холодник по-мински. ➾
Толченый картофель с салом. ➾
Картофельно-морковные оладьи. ➾
Картофельники. ➾
Клецки с мясом. ➾
Сашни белорусские с творогом. ➾
Локшины. ➾
Смаженики. ➾
Смаженики с колбасой. ➾
Картофляники. ➾
Комы. ➾
Хворост картофельный. ➾
Гренки картофельные с грибами. ➾
Омлет по-крестьянски. ➾
Омлет по-белорусски. ➾
Каша по-витебски. ➾
Каша-глазатка. ➾
Блинчики с мясом под соусом. ➾
Котлеты «Беловежские». ➾
Печисто. ➾
Руляда из поросенка. ➾
Мачанка по-крестьянски. ➾
Котлеты «Молодеченскиие». ➾
Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски. ➾
Баранина, тушенная с фасолью и луком. ➾
Жаркое «Полесье». ➾
Котлеты «Минские». ➾
Вареные свиные ножки. ➾
Печень фаршированная по-гомельски. ➾
Печень, тушенная со сливами. ➾
Гуляш из говяжьего сердца. ➾
Легкое в томатно-луковом соусе. ➾
Почки, тушенные в сметане с грибами. ➾
Вантробянка (рубец с начинкой из ливера). ➾
Форшмак из мозгов. ➾
Печень куриная, тушенная в соусе. ➾
Шейка гусиная. ➾
Сайда тушеная. ➾
Рыбная селянка. ➾
Пелюхи. ➾
Кухон с луком. ➾
Кулага. ➾
Кулага с черникой. ➾
Из армянской кухни. ➾
Фасоль стручковая с уксусом и чесноком. ➾
Спас (суп из кефира). ➾
Суп из лука. ➾
Сунки апур (суп грибной с рисом). ➾
Суп из баранины с овощами. ➾
Суп «Свадебный». ➾
Таронский суп. ➾
Тархана. ➾
Айлазан. ➾
Баклажаны, тушенные с мясом. ➾
Яичница с хлебом и зеленым луком по-армянски. ➾
Ариса. ➾
Толма «Аштараксская». ➾
Толма «Эчмиадзинская». ➾
Толма из лука. ➾
Кололак из баранины. ➾
Курица с кизиловой подливкой. ➾
Амич. ➾
Трубочки ореховые. ➾
Ншаблит (печенье). ➾
Печенье плетеное. ➾
Из грузинской кухни. ➾
Салат картофельный по-грузински. ➾
Салат острый. ➾
Капуста цветная с орехами. ➾
Баклажаны, жаренные с яйцами. ➾
Чихиртма из курицы. ➾
Бозартма из баранины. ➾
Бозартма из курицы или индейки. ➾
Шечаманды с мацони. ➾
Шечаманды с кизилом. ➾
Шечаманды с орехами и пряной зеленью. ➾
Картофель с ткемали. ➾
Каурма из картофеля. ➾
Чоги. ➾
Баклажаны с орехами. ➾
Баклажаны с чесночной подливкой. ➾
Купаты. ➾
Баранина тушеная. ➾
Свинина, жаренная с яйцами. ➾
Жаркое из телятины с вишнями. ➾
Селянка по-грузински. ➾
Чахохбили из курицы. ➾
Цыплята табака. ➾
Желудки куриные под соусом. ➾
Мацони. ➾
Сулугуни жареный. ➾
Чемква. ➾
Козинаки. ➾
Мчади. ➾
Када. ➾
Соус ткемали. ➾
Соус из кислых слив. ➾
Соус из терна. ➾
Соус сациви. ➾
Соус сацибели. ➾
Соус кизиловый. ➾
Ореховый соус. ➾
Соус гаро. ➾
Соус чесночный. ➾
Из молдавской кухни. ➾
Салат картофельный с гогошарами. ➾
Салат картофельный с вином. ➾
Картофель с вином. ➾
Чорба из петуха. ➾
Чорба уваренная. ➾
Зама с цыпленком. ➾
Зама с курицей. ➾
Сырбушка. ➾
Гивеч ку легуме. ➾
Кукуруза отварная. ➾
Баклажаны с овощным фаршем. ➾
Кабачки соленые. ➾
Баклажаны квашеные. ➾
Урс (шарики из мамалыги). ➾
Балмуш (мамалыга молочная). ➾
Брынза с яйцом. ➾
Скроб с брынзой. ➾
Кифтелуце. ➾
Паприкаш дин карне. ➾
Дроб. ➾
Мититей. ➾
Цыпленок на гратаре. ➾
Индейка с абрикосами. ➾
Вицел (телятина с айвой). ➾
Гивеч с бараниной. ➾
Мусака с барашком. ➾
Мусака с бараньим фаршем. ➾
Мусака со свиным фаршем. ➾
Паприкаш из свинины. ➾
Гуляш с красным перцем. ➾
Жаркое по-молдавски. ➾
Токана из свинины. ➾
Свиная отбивная в тесте. ➾
Костица на гратаре. ➾
Мушка по-молдавски. ➾
Рэсол (студень из петуха). ➾
Цыпленок с фасолью. ➾
Курица с айвой. ➾
Курица по-молдавски. ➾
Пеште ку мождей. ➾
Рыба по-домашнему. ➾
Соус-маринад. ➾
Саламур. ➾
Муждей (чесночная заправка или подливка). ➾
Скордоля (орехи с чесноком). ➾
Плэчинта. ➾
Кукурузное пирожное. ➾
Гогошь (печенье). ➾
Семилунэ (печенье). ➾
Из марийской кухни. ➾
Серетан шур (щи из зелени). ➾
Суп картофельный с курицей и клюквой. ➾
Уха по-марийски. ➾
Пельмени грибные. ➾
Пельмени картофельные. ➾
Печень по-таирски. ➾
Каша с мясом. ➾
Студень с крупой. ➾
Голубцы с творогом. ➾
Туара (сухие сырники). ➾
Пирожки отварные с мясом. ➾
Отварные пирожки с капустой. ➾
Блины трехслойные. ➾
Хлеб конопляный. ➾
Сукыыр кинде. ➾
Репа с яблоками и сметаной. ➾
Напиток творожный. ➾
Брусника с медом. ➾
Брусника, моченная в собственном соку. ➾
Из мордовской кухни. ➾
Щи из свежей капусты с курицей. ➾
Цебярь шурьба (уха добрая). ➾
Сараз ям. ➾
Суп из крахмальной лапши. ➾
Печень, жаренная со свининой. ➾
Селянка с мясом. ➾
Пъяньти. ➾
Запеченные яйца. ➾
Из чувашской кухни. ➾
Салат с медом. ➾
Луковое пюре. ➾
Каша пшенная с грибами. ➾
Оладьи из тыквы. ➾
Суп молочный с рыбой. ➾
Суп из субпродуктов. ➾
Говядина, тушенная с брусникой. ➾
Шарку. ➾
Свиные ножки с калиной и горохом. ➾
Рулет из желудка. ➾
Пирог со свининой и картофелем. ➾
Пирог рыбный. ➾
Пирог со щавелем. ➾
Пирожки с солеными огурцами. ➾
Лепешки с чесноком. ➾
Десерт из калины. ➾
Десерт молочный. ➾
Из карельской кухни. ➾
Рыба с редькой. ➾
Уха по-карельски. ➾
Сущик. ➾
Кевяткала (рыба весенняя, рыба с душком). ➾
Уха из сущика. ➾
Горшечная уха. ➾
Суп с сушеным окунем. ➾
Маймарокка. ➾
Кануник по-карельски. ➾
Похлебка грибная. ➾
Колобы картофельные. ➾
Рыба, запеченная с картофелем. ➾
Рыбное заливное. ➾
Рыба по-карельски. ➾
Рыба в молоке. ➾
Жаркое из ряпушки со свининой. ➾
Калаладика со свининой (запеканка). ➾
Мясо в горшочках по-карельски. ➾
Пирог с репой. ➾
Рыбник из мойвы. ➾
Картофельные пироги. ➾
Калитки. ➾
Сканцы. ➾
Кулебяка с грибами. ➾
Кисель овсяный. ➾
Из удмуртской кухни. ➾
Салат «Зуринскиий». ➾
Суп со взбитым яйцом. ➾
Суп с клецками. ➾
Суп с горохом. ➾
Суп с мясом и овощами. ➾
Суп с лапшой. ➾
Уха. ➾
Суп из молодой крапивы. ➾
Суп из щавеля. ➾
Суп из весенних побегов борщевика. ➾
Суп из молодых листьев свеклы. ➾
Вареные яйца в растопленном масле. ➾
Курегпуз табань. ➾
Кокрок. ➾
Капуста с говядиной. ➾
Блинчики с фаршем. ➾
Пельмени с картофелем. ➾
Пельмени с творогом. ➾
Котлеты по-деревенски. ➾
Пыжем силь (мясо жареное). ➾
Студень. ➾
Вареники с редькой. ➾
Шекера. ➾
Быскыли. ➾
Табани. ➾
Кыстыбей. ➾
Мильым с кашей. ➾
Пирог с мясом и картофелем. ➾
Свекольный пирог. ➾
Рыбный пирог. ➾
Пирог с грибами. ➾
Пирог с печенью. ➾
Из бурятской кухни. ➾
Суп-лапша по-бурятски. ➾
Курица в желе. ➾
Рулет из цыплят с омлетом «Радуга». ➾
Сметана с черемухой и сахаром. ➾
Из кухни народов Урала. ➾
Суп с гречневой крупой и грибами по-уральски. ➾
Уральская похлебка. ➾
Картофельные котлеты с квашеной капустой. ➾
Мясо по-уральски. ➾
Жаркое в горшочке. ➾
Биточки, тушенные с хреном. ➾
Печень в горшочке. ➾
Сальники с печенкой. ➾
Закуска из рыбы «Уральская». ➾
Рыба по-свердловски на углях. ➾
Уральский хворост. ➾
Из кухни народов Коми. ➾
Редька, тертая с морковью. ➾
Грибы соленые со сметаной. ➾
Суп холодный грибной. ➾
Коми борщ. ➾
Оленина тушеная с картофелем. ➾
Из якутской кухни. ➾
Салат «Индигирка». ➾
Ойогос (вареное мясо). ➾
Жареный таман. ➾
Жеребятина в кляре. ➾
Жеребятина в тесте. ➾
Хаан (кровяная колбаса). ➾
Чохуча. ➾
Керчик (мусс). ➾
Из латышской кухни. ➾
Деревенский завтрак. ➾
Салат «Рижский». ➾
Силькумайзес. ➾
Суп молочный со свежей капустой. ➾
Суп молочный с рыбой. ➾
Суп свекольный с фрикадельками. ➾
Суп из шпината и щавеля. ➾
Суп-пюре из курицы. ➾
Суп-пюре из свежих грибов. ➾
Вецс-путра. ➾
Скаба-путра. ➾
Котлеты из гороха (фасоли). ➾
Комы гороховые. ➾
Квашеная капуста, тушенная с ячневой крупой. ➾
Котлеты картофельные с сыром и молоком. ➾
Крупеник. ➾
Капустник. ➾
Курземес строгановс. ➾
Мясо рубленое. ➾
Горячая закуска «Рижская». ➾
«Сыр» из свиной головы. ➾
Сельдь рубленая. ➾
Салака под маринадом. ➾
Салака с морковью. ➾
Запеканка из трески горячего копчения. ➾
Запеканка из трески и белого хлеба. ➾
Запеканка из сельди. ➾
Рыба в тесте. ➾
Иванов сыр. ➾
Вареный сыр. ➾
Тминные сырки. ➾
Ячневые лепешечки. ➾
Морковник. ➾
Шпеккухены. ➾
Розинмайзес. ➾
Палочки соленые. ➾
Печенье из овсяных хлопьев. ➾
Пирог с ревенем. ➾
Бубертс. ➾
Кисель из молока. ➾
Кисель из черного хлеба. ➾
Кисель из моркови. ➾
Квас молочный. ➾
Култенис (квас). ➾
Из литовской кухни. ➾
Салат с копченой треской. ➾
Салат из редьки. ➾
Салат из фасоли. ➾
Салат из квашеной капусты. ➾
Салат из квашеной капусты с сельдью. ➾
Салат из свеклы с тмином. ➾
Огурцы фаршированные. ➾
Плавленый сыр. ➾
Сыр «Дайнава». ➾
Борщ по-литовски. ➾
Суп из свеклы и грибов. ➾
Мясной суп из помидоров с рисом. ➾
Суп гусиный «Жемайтскиий». ➾
Суп из утки с крупой. ➾
Суп из дичи «Дзукский». ➾
Юкка (суп из крови и потрохов). ➾
Цыбулине (суп из зеленого лука). ➾
Пивной суп. ➾
Жувиене «Аукштайтская». ➾
Суп молочный сладкий с клецками. ➾
Борщ холодный. ➾
Вареники. ➾
Кугелис по-литовски. ➾
Рагуоляй. ➾
Бульбонай по-литовски. ➾
Картофельные палочки под соусом. ➾
Шюпинис. ➾
Ведерай картофельный. ➾
Оладьи по-кедайнски. ➾
Телятина «Гинтарис». ➾
Колбаса домашняя. ➾
Жаркое. ➾
Желудок свиной, фаршированный картофелем. ➾
Рулет сканестас-судетинис. ➾
Гусь с кислой капустой. ➾
Гусь, фаршированный кашей с грибами. ➾
Сельдь маринованная. ➾
Щука, жаренная на свином сале. ➾
Сельдь с картофелем. ➾
Котлеты из картофеля и сельди. ➾
Рулет из щуки. ➾
Рыба, тушенная со сливками. ➾
Пальчики к пиву. ➾
Сухарики «Литовские». ➾
Коврижка по-деревенски. ➾
Из эстонской кухни. ➾
Суп молочный с клецками. ➾
Суп молочный с ячменной крупой. ➾
Суп молочный с горохом и перловой крупой. ➾
Молочно-капустный суп. ➾
Брюкввенно-молочный суп. ➾
Молочно-гороховый суп. ➾
Суп из свежего и кислого молока. ➾
Суп молочно-рыбный. ➾
Суп молочный с картофельным пюре. ➾
Суп молочно-грибной. ➾
Суп молочно-яичный. ➾
Суп молочно-сливочный. ➾
Суп из рыбы с картофелем. ➾
Кислые щи с бобами. ➾
Галушки из ячменной муки. ➾
Мульги из крупы и картофеля. ➾
Горохово-картофельная каша. ➾
Капсапудер (капустная каша). ➾
Капсад мульги. ➾
Картофель со свининой. ➾
Киллатухлид. ➾
Макскастмес. ➾
Ахьюлиха. ➾
Тухлинотт. ➾
Солонина отварная с картофелем и брюквой (или репой). ➾
Ветчина или корейка, запеченная с картофельным пюре. ➾
Картофель с брюквой и мясом. ➾
Сельдь в сметане. ➾
Салат из сельди с картофелем. ➾
Сильгуд пекикастмес. ➾
Рыба в тесте. ➾
Тушеная рыба. ➾
Тушеная салака. ➾
Килуворм. ➾
Салака, тушенная с картофелем. ➾
Соленая салака, тушенная с картофелем. ➾
Сильгу ворм. ➾
Рыба, тушенная с грибами. ➾
Ролики из сельди. ➾
Кама. ➾
Камакякид. ➾
Коврижка из ячменной муки. ➾
Снежки. ➾
Из польской кухни. ➾
Селедочный салат. ➾
Фаршированные огурцы. ➾
Сельдь в сметане. ➾
Сельдь в масле с горчицей. ➾
Рыба в помидорной заправке. ➾
Рыба в соусе из хрена. ➾
Трубочки из ветчины с хреном. ➾
Мясо тушеное. ➾
Телятина в майонезе. ➾
Яйца, фаршированные сельдью. ➾
Суп грибной с мясом. ➾
Суп из печени. ➾
Суп со свежими огурцами. ➾
Крупник по-польски. ➾
Капустник с квашеной капустой. ➾
Капустник со свежей капустой. ➾
Борщ с сосисками и копченой свиной грудинкой. ➾
Огуречник холодный. ➾
Холодник из простокваши. ➾
Вареники из гречневой муки с творогом. ➾
Лук в тесте. ➾
Перец фаршированный. ➾
Котлеты из фасоли. ➾
Лук-порей в тесте. ➾
Стручки фасоли по-польски. ➾
Голубцы с тертым картофелем. ➾
Ракушки из тыквы с колбасой. ➾
Рагу из баранины. ➾
Гуляш из баранины. ➾
Свинина, тушенная с яблоками. ➾
Зразы по-варшавски. ➾
Бифштекс домашний. ➾
Отбивные из баранины. ➾
Клопсики по-королевски. ➾
Шея гуся фаршированная. ➾
Рулет из поросенка. ➾
Фляки по-варшавски. ➾
Карп фаршированный заливной. ➾
Рыбные галушки в огуречном соусе. ➾
Клопсы из рыбы в укропном соусе. ➾
Кекс бисквитный. ➾
Оладьи с ревенем. ➾
Мазурка лимонная. ➾
Печенье «Краковское». ➾
Молоко десертное ванильное. ➾
Рождество Христово. ➾
Ритуальные блюда к рождественскому сочельнику. ➾
Сочиво. ➾
Кутья из риса с изюмом и миндалем. ➾
Рыба, тушенная с репчатым луком. ➾
Рыбная запеканка. ➾
Рыба в морковно-томатном соусе. ➾
Рыба, тушенная с капустой. ➾
Рыба в тесте. ➾
Клюквенный кисель. ➾
Овсяный кисель. ➾
Новый год. ➾
Праздничные новогодние блюда. ➾
Бутерброды. ➾
Бутерброды с острым сыром. ➾
Бутерброды с ореховой начинкой. ➾
Бутерброды с пастой из творога и сыра. ➾
Бутерброды с творожным кремом и чесноком. ➾
Бутерброды с икрой. ➾
Бутерброды с морковно-сырной массой. ➾
Бутерброды с языком и сыром. ➾
Гренки «Праздничные». ➾
Гренки с яичницей и рубленой сельдью. ➾
Горячие бутерброды. ➾
Салаты и закуски. ➾
Салаты и закуски из овощей ➾
Салат острый. ➾
Салат из свежей капусты с колбасой. ➾
Салат из квашеной капусты с яблоками и морковью. ➾
Салат из краснокочанной капусты с чесноком. ➾
Салат для праздничного стола. ➾
Салат из моркови с чесноком и грецкими орехами. ➾
Морковь с горошком под майонезом. ➾
Пикантная закуска. ➾
Салат из свеклы с хреном. ➾
Салат из свеклы, соленых огурцов и чеснока. ➾
Салат из свеклы с чесноком и орехами. ➾
Свекла с сыром и чесноком. ➾
Салат по-французски. ➾
Салат из свеклы с маринованным чесноком. ➾
Салат из свеклы с орехами и зеленью. ➾
Салат к новогоднему столу. ➾
Острый салат из свеклы. ➾
Салат из свеклы и грибов. ➾
Салат с орехами и морковью. ➾
Икра свекольная с маринованными огурцами. ➾
Салат из маринованных огурцов и грибов. ➾
Фасоль с чесноком по-молдавски. ➾
Салат из мелкой белой фасоли по-польски. ➾
Луковый салат с майонезом. ➾
Лук маринованный. ➾
Салат из репчатого маринованного лука. ➾
Салаты и закуски из грибов. ➾
Салат «Чудесный». ➾
Салат «Подарок». ➾
Салат из грибов и квашеной капусты с морковью. ➾
Салат из грибов по-молдавски. ➾
Салат по-белорусски. ➾
Салат грибной. ➾
Новогодний салат из грибов. ➾
Грибы по-селянски. ➾
Салат из грибов и картофеля. ➾
Салат из зеленого горошка с маринованными грибами. ➾
Салат из сыра и маринованных грибов. ➾
Винегрет с солеными грибами. ➾
Салаты и закуски из яиц. ➾
Деликатесная закуска. ➾
Яйца под соусом из хрена с гренками. ➾
Яйца, фаршированные сельдью. ➾
Яйца, фаршированные молоками сельди. ➾
Салаты и закуски из сыра ➾
Салат из зеленого горошка и сыра. ➾
Сыр с яйцами и чесноком. ➾
Салат из плавленых сырков. ➾
Салаты и закуски из рыбы и рыбных продуктов. ➾
Салат рыбный с кукурузой. ➾
Салат из рыбы с рисом. ➾
Салат из минтая с луком. ➾
Салат из морской рыбы. ➾
Острая закуска из рыбы. ➾
Рыба под маринадом. ➾
Заливная рыба. ➾
Салат с рыбой и грибами. ➾
Салат из трески. ➾
Салат из копченой рыбы и грибов. ➾
Салат рыбный для праздничного стола. ➾
Салат из рыбных консервов. ➾
Слоеный салат «Мимоза». ➾
Батон фаршированный. ➾
Крабовые палочки фаршированные. ➾
Салат из печени трески с рисом. ➾
Салат из печени трески с зеленым горошком. ➾
Салаты и закуски из соленой сельди. ➾
Закуска из сельди к новогоднему столу. ➾
Салат из сельди. ➾
Пикантная закуска из сельди с творогом. ➾
Закуска из сельди и свеклы. ➾
Сельдь под шубой. ➾
Салат из сушеных грибов с сельдью. ➾
Салат овощной с сельдью. ➾
Салат из сельди с зеленым горошком и сыром. ➾
Сельдь деликатесная. ➾
Сельдь с жареным луком. ➾
Рулетики из маринованной сельди. ➾
Икра из сельди. ➾
Салаты из морепродуктов. ➾
Салат из кальмаров. ➾
Салат из крабов. ➾
Винегрет с мидиями и грибами. ➾
Салат из морской капусты. ➾
Салат из морской капусты с рыбой. ➾
Салаты и закуски из мяса и мясных продуктов. ➾
Салат из телятины. ➾
Салат мясной. ➾
Яйца в корзиночке. ➾
Салат по-русски. ➾
Рулет из говядины с сыром. ➾
Салат из языка с грибами. ➾
Заливной язык. ➾
Трубочки с паштетом из мозгов. ➾
Трубочки из ветчины. ➾
Салат из печени. ➾
Салат из вареной печени с солеными огурцами. ➾
Салат из печени с сыром и луком. ➾
Шарики из печени на сыре. ➾
Корзиночки «Деликатесные». ➾
Паштет из телячьей печени. ➾
Холодец по-домашнему. ➾
Фаршированный свиной рубец в капустном рассоле. ➾
Сосиски, приготовленные в духовке. ➾
Салаты и закуски из птицы. ➾
Салат «Столичный». ➾
Салат из куриных желудков. ➾
Заливное из гусиной печени. ➾
Десертные салаты. ➾
Салат из моркови с вареньем и орехами. ➾
Салат из моркови с грецкими орехами. ➾
Салат из моркови с медом, сиропом шиповника и орехами. ➾
Фруктовый салат. ➾
Вторые блюда. ➾
Мясные блюда. ➾
Котлеты с начинкой из орехов, яиц, сыра и зелени. ➾
Котлеты, фаршированные печенью. ➾
Лепешки из свинины и свежей капусты. ➾
Котлеты в пивном тесте. ➾
Жаркое из свинины в фольге. ➾
Жаркое из маринованной баранины. ➾
Жаркое из баранины с чесноком. ➾
Жаркое по-русски. ➾
Баранина с капустой и перцем. ➾
Мясо, тушенное с шампиньонами. ➾
Говядина под соусом. ➾
Свинина, тушенная в майонезе. ➾
Мясо по-особому. ➾
Клопсики. ➾
Рулетики из телятины с сыром. ➾
Говяжьи рулетики. ➾
Колбаса свиная. ➾
Буженина. ➾
Поросенок жареный фаршированный. ➾
Поросенок, фаршированный гречневой кашей с грибами. ➾
Поросенок заливной. ➾
Кролик, тушенный с грибами. ➾
Кролик в шампанском. ➾
Блюда из субпродуктов. ➾
Печень в сухарях. ➾
Печень фаршированная. ➾
Почки говяжьи в луковом соусе. ➾
Блюда из птицы. ➾
Куриные биточки в тесте. ➾
Куриные котлеты с грибами в кляре. ➾
Аппетитные шарики. ➾
Цыплята в сметане. ➾
Курица под соусом. ➾
Жаркое из индейки. ➾
Индейка по-рыцарски. ➾
Окорочка куриные с шампиньонами. ➾
Грудка курицы со сливками. ➾
Курица в сыре. ➾
Куриные окорочка с грибами в фольге. ➾
Куриные окорочка под шубой. ➾
Шейка индейки фаршированная. ➾
Куриные крылышки в пивном кляре. ➾
Жареная маринованная курица. ➾
«Райская» курица. ➾
Курица, запеченная в бумажном кульке. ➾
Гусь, жаренный с луком. ➾
Гусь с яблоками. ➾
Гусь, фаршированный тушеной капустой. ➾
Индейка, запеченная в духовке. ➾
Индейка «Новогодняя». ➾
Блюда из рыбы и морепродуктов. ➾
Биточки из рыбы. ➾
Котлетки из судака. ➾
Тельное. ➾
Треска под соусом. ➾
Жареная рыба под «огненным» соусом. ➾
Осетрина в кляре. ➾
Лососина, запеченная в бумаге. ➾
Карп под майонезом. ➾
Треска, запеченная с грибами. ➾
Форель, фаршированная грибами. ➾
Трубочки с рыбной начинкой. ➾
Эклеры с рыбной начинкой. ➾
Домашняя выпечка. ➾
Пряники медовые. ➾
Праздничный пряник. ➾
Зимний хворост. ➾
Вафельные трубочки. ➾
Трубочки ореховые. ➾
Печенье. ➾
Слойка «Аппетитная». ➾
Расстегай с семгой и рисом. ➾
Новогодний пирог. ➾
Масляный пирог. ➾
Кулебяка. ➾
Курник. ➾
Курник с тройной начинкой. ➾
Рыбник. ➾
Слоеный торт-желе. ➾
Яблочный торт. ➾
Торт «Птичье молоко» по-домашнему. ➾
Торт черносмородиновый. ➾
Десерты. ➾
Желе из яблочного сока. ➾
Желе из клюквы. ➾
Желе лимонное с фруктами. ➾
Желе из молока. ➾
Чайное желе с ромом. ➾
Рисовое желе. ➾
Желе двухслойное. ➾
Яблоки в желе. ➾
Желе в апельсиновых корзиночках. ➾
Суфле лимонное. ➾
Суфле из апельсинов. ➾
Суфле из бананов. ➾
Яблоки с мороженым. ➾
Яблоки по-особому. ➾
Яблоки с начинкой. ➾
Десерт по-восточному. ➾
Банановый крем. ➾
Крем из чернослива. ➾
Шоколадный крем. ➾
Крем ягодный. ➾
Крем-брюле. ➾
Крем-кофе по-баварски. ➾
Бланманже кофейное. ➾
Апельсиновые корзиночки. ➾
Апельсины с творожной начинкой. ➾
Огненное мороженое. ➾
Трюфели. ➾
Напитки. ➾
Безалкогольные напитки. ➾
Айс-крим с фантой (или пепси-колой). ➾
Айс-крим с какао. ➾
Фраппе. ➾
Напиток из малинового сиропа с газированной водой. ➾
Мятный напиток. ➾
Коктейль молочно-медово-лимонный. ➾
Крюшон апельсиновый. ➾
Алкогольные напитки. ➾
Флип. ➾
Коблер. ➾
Пунш. ➾
Грог. ➾
Глинтвейн. ➾
Ликер. ➾
Коктейль со сливками и медом. ➾
«Николашка». ➾
Коньяк «2 звездочки». ➾
Коньяк «4 звездочки». ➾
Отрезвляющие напитки. ➾
Масленица. ➾
Русские блины. ➾
Масленичные блины. ➾
Блины на опаре. ➾
Постные блины. ➾
Блины гречневые. ➾
Сдобные гречневые блины. ➾
Блины заварные. ➾
Блины «Боярские». ➾
Блины по-царски. ➾
Блины кружевные. ➾
Блины скороспелые. ➾
Блины по-домашнему. ➾
Блины яичные. ➾
Красные блины. ➾
Блины на соде. ➾
Блины-скородумкии. ➾
Блины сметанные. ➾
Блинчики «Нежные». ➾
Блины бисквитные. ➾
Блины из картофельной муки. ➾
Блины скороспелые «Гурьевские». ➾
Блины овсяные. ➾
Блины манные. ➾
Блины пшенные. ➾
Блины кукурузные. ➾
Блины рисовые. ➾
Блины сборные. ➾
Блины морковные. ➾
Блины из тыквы. ➾
Блины картофельные. ➾
Блины «Белорусские». ➾
Блинчатый пирог. ➾
Пасха христианская. ➾
Ритуальные блюда к пасхальному столу. ➾
Пасхальный барашек. ➾
Пасхальный ягненок. ➾
Общие правила выпечки кулича. ➾
Глазурь белая с маслом. ➾
Глазурь белковая. ➾
Глазурь из сахарной пудры. ➾
Глазурь из шоколада. ➾
Кофейная глазурь. ➾
Кулич по старинному рецепту. ➾
Пасхальный кулич. ➾
Кулич по-польски. ➾
Кулич миндальный. ➾
Шоколадный кулич. ➾
Кулич заварной. ➾
Кулич на желтках. ➾
Кулич кондитерский. ➾
Кулич «По рецепту бабушки». ➾
Кулич морковный. ➾
Кулич шафранный. ➾
Кулич «Царский». ➾
Общие правила выпечки бабы. ➾
Баба тюлевая. ➾
Баба нежная. ➾
Баба кружевная. ➾
Баба ромовая. ➾
Баба муслиновая. ➾
Баба пуховая. ➾
Баба шафранная. ➾
Общие правила приготовления пасхи. ➾
Пасха простая. ➾
Пасха розовая. ➾
Пасха вареная. ➾
Пасха заварная. ➾
Пасха молочная. ➾
Пасха с курагой. ➾
Пасха ванильная. ➾
Пасха с шоколадом. ➾
Пасха со сгущенным молоком. ➾
Пасха сырная. ➾
Пасха с крутыми желтками. ➾
Пасха с цукатами. ➾
Пасха медовая. ➾
Пасха «Превосходная». ➾
Пасха с миндалем. ➾
Пасха с фисташками. ➾
Пасха по-царски. ➾
Пасха с пенками. ➾
Пасха «Графская». ➾
Пасха «Боярская». ➾
Творожник к Пасхе. ➾
Крашение яиц. ➾
Пасхальная трапеза. ➾
Салат капустный. ➾
Салат с перцем. ➾
Салат мясной слоеный. ➾
Салат с языком. ➾
Язык заливной. ➾
Заливное из гусиной печени. ➾
Студень (традиционное блюдо пасхального стола). ➾
Минтай под майонезом. ➾
Треска под соусом. ➾
Салат «Любимый». ➾
Салат из сельди и квашеной капусты. ➾
Сельдь в розовом майонезе. ➾
Рулетики из маринованной сельди. ➾
Буженина. ➾
Окорок запеченный пряный. ➾
Мясо по-русски. ➾
Домашние сосиски. ➾
Филе, жаренное ломтиками. ➾
Жаркое из баранины с чесноком. ➾
Картофель с мясом. ➾
Мясо в красном вине с грибами. ➾
Котлеты из свинины с рисом. ➾
Пикантное жаркое из телятины. ➾
Свинина, тушенная в майонезе. ➾
Свинина, тушенная с квашеной капустой. ➾
Бефстроганов. ➾
Свиная печень по-домашнему. ➾
Гусь, фаршированный тушеной капустой. ➾
Шейка индейки фаршированная. ➾
Паштет из куриной печени. ➾
Рыба с овощами под майонезом. ➾
Тельное с жареным картофелем. ➾
Пасхальные утята. ➾
Пасхальные жаворонки. ➾
Пасхальные крендельки. ➾
Пицца «Праздничная». ➾
Бисквит маковый. ➾
Пасхальный венок. ➾
Пасхальный пирог. ➾
Мазурка «Королевская». ➾
Мазурка финиковая. ➾
Мазурка из сухофруктов. ➾
Печенье медовое. ➾
Птифуры шоколадные. ➾
Маковый пирог. ➾
Торт «Пинчер». ➾
Торт «Снежное полушарие». ➾
Торт из двухслойного желе с мороженым под шоколадным соусом. ➾
Десерт в апельсиновых корзиночках. ➾
Десерт творожный. ➾
Десерт из печенья. ➾
Желе сливочное. ➾
Напиток малиновый. ➾
Коктейль с кофе. ➾
Ликер. ➾
Вино пасхальное. ➾
Еврейские праздники. ➾
Об особенностях еврейских праздников. ➾
Традиции еврейской кухни. ➾
Шаббат. ➾
Яйца с обжаренным луком. ➾
Чолнт из говядины. ➾
Чолнт из курицы. ➾
Сырно-луковый пирог. ➾
Хала круглая. ➾
Торт морковный. ➾
Лейках. ➾
Блинный пирог с яблоками. ➾
Штрудель. ➾
Пурим. ➾
Суп картофельный с сельдью. ➾
Баранина, тушенная с чесноком. ➾
Гаше. ➾
Утка, фаршированная лапшой и грибами. ➾
Сельдь, запеченная в капусте. ➾
Цимес из моркови, яблок и изюма. ➾
Блинчики с картофелем. ➾
Блинчики с черносливом. ➾
Аменташ. ➾
Хоменташ. ➾
Фруктовый пунш «Эстер». ➾
Песах. ➾
Айерцвибеле. ➾
Фарфл (мучная добавка к супу). ➾
Бульон с «кнейдлах». ➾
Щи с сельдью. ➾
Лососина, тушенная со сметаной. ➾
Жаркое из говядины. ➾
Гефилте фиш в бульоне. ➾
Тесто заварное из мацы. ➾
Оладьи из мацы. ➾
Скугол с мясом. ➾
Блинный пирог с печенкой. ➾
Пасхальные бараночки. ➾
Пасхальный пирог. ➾
Имберлех. ➾
Цикокихон. ➾
Хремзлах. ➾
Шавуот. ➾
Паштет из печени с сельдью. ➾
Суп картофельный с молоком. ➾
Молочный суп с лисичками и картофелем. ➾
Студень из курицы. ➾
Цимес «Еврейский». ➾
Блинчики с творогом. ➾
Рош ха-Шана. ➾
Икра «Гехакттэ лебер». ➾
Бульон с «куголом». ➾
Щука фаршированная. ➾
Рыбные котлеты с творогом. ➾
Линь в молоке. ➾
Цимес с «кнейдлах». ➾
Харойшес. ➾
Печенье «Тайглах». ➾
Медовый пирог. ➾
Леках. ➾
Меренги. ➾
Йом Кипур. ➾
Суккот. ➾
Жареные огурцы. ➾
Сельдь с овощами. ➾
Селедочный творог с чесноком. ➾
Мясной суп с картофельными клецками. ➾
Курица, тушенная с цимесом. ➾
Эсик-флейш. ➾
«Варнички» с печенкой. ➾
Сухопареная рыба. ➾
Ханука. ➾
Редька с жиром. ➾
Салат из лука со шкварками. ➾
Бульон с «мандлен». ➾
Форшмак. ➾
Скумбрия свежесоленая. ➾
Блинчики с мясом. ➾
Курятина, тушенная с телячьим языком. ➾
Рулетики с луком. ➾
Цимес картофельный с черносливом. ➾
Пончики. ➾
Монелах. ➾
Манделах. ➾
Мусульманские праздники. ➾
Об особенностях питания мусульман. ➾
Правила приличия при приеме пищи и питья. ➾
Курбан-Байрам. ➾
Ураза-Байрам. ➾
Джума. ➾
Ноуруз. ➾
Сабантуй. ➾
Праздничные блюда. ➾
Из татарской кухни. ➾
Шулпа (бульон) куриная. ➾
Шулпа (бульон) мясная. ➾
Шулпа (бульон) из баранины. ➾
Шулпа (бульон) «Аппетитная». ➾
Шулпа в горшочке. ➾
Приготовление домашней лапши. ➾
Суп-лапша. ➾
Суп-лапша домашняя с мясом. ➾
Суп-лапша с говядиной или бараниной. ➾
Суп-лапша из баранины с овощами. ➾
Суп из баранины с катыком. ➾
Салма. ➾
Салма в бульоне. ➾
Суп из баранины с салмой. ➾
Суп чечевичный с салмой. ➾
Суп гороховый с кониной. ➾
Суп с измельченным мясом. ➾
Суп молочный с салмой. ➾
Суп молочный с просом и тыквой. ➾
Суп молочный с картофелем и пшеном. ➾
Суп молочный с картофелем. ➾
Суп молочный со щавелем. ➾
Суп из крапивы. ➾
Куллама с курицей. ➾
Куллама с мясом. ➾
Бифштекс по-татарски. ➾
Фаршированная баранина. ➾
Мясо, тушенное с картофелем. ➾
Гусь вяленый. ➾
Тушеная конина. ➾
Мясо по-домашнему. ➾
Плов по-казански. ➾
Плов из баранины. ➾
Баранина по-волжски. ➾
Мозги запеченные. ➾
Рубец, тушенный с картофелем. ➾
Кролик тушеный. ➾
Цыпленок, жаренный во фритюре. ➾
Курица тушеная. ➾
Курица, фаршированная омлетом. ➾
Индейка с ореховым соусом. ➾
Шея гусиная фаршированная. ➾
Утка по-деревенски. ➾
Тутырма (домашняя колбаса). ➾
Ат картасы. ➾
Бешбармак. ➾
Тунтэрма. ➾
Куптэрма. ➾
Кош теле. ➾
Бэлиш с рыбой. ➾
Бэлиш с мясом и бульоном. ➾
Бэлиш с уткой. ➾
Бэлиш с зеленым луком. ➾
Бэлиш с цыплятами. ➾
Бэлиш с тыквой. ➾
Бэлиш с черникой. ➾
Бэлиш с яблоками. ➾
Вак бэлиш с рисом и мясом. ➾
Перемячи открытые. ➾
Эчпочмак с мясом и картофелем. ➾
Куптарма. ➾
Будэнэ. ➾
Бармак с маком и конопляным семенем. ➾
Бармак с грецкими орехами. ➾
Будана (рисовый пирог). ➾
Масляный пирог по-татарски. ➾
Розочки. ➾
Сдобные шарики. ➾
Молоко сгущенное. ➾
Молоко квашеное. ➾
Татлы с красной рябиной. ➾
Татлы из ягод и взбитых белков. ➾
Шербет густой из малины. ➾
Шербет из урюка. ➾
Кисель из черной смородины. ➾
Кисель молочный густой. ➾
Ароматный чай. ➾
Из башкирской кухни. ➾
Салат из зелени с сюзьмой. ➾
Салат из редиса. ➾
Салат из помидоров и лука. ➾
Салат из овощей. ➾
Салат из соленых или маринованных огурцов. ➾
Салат из редьки. ➾
Куырылган (салат). ➾
Маринованный лук. ➾
Домашняя лапша. ➾
Тукмас с говядиной. ➾
Тукмас мясной с овощами. ➾
Тукмас с яйцом. ➾
Тукмас с жареным мясом. ➾
Тукмас овощной с мясом. ➾
Тукмас на курином бульоне. ➾
Тукмас с катыком. ➾
Мясной суп с макаронами. ➾
Суп картофельный с бараниной. ➾
Суп картофельный с жареной бараниной. ➾
Сумар с поджаренным луком. ➾
Чечевичный суп со шкварками. ➾
Суп пшенный с кониной. ➾
Уря с птицей. ➾
Рисовый суп с вяленым гусем. ➾
Рисовый суп с курицей. ➾
Перловый суп с уткой. ➾
Перловый суп с потрохами индейки. ➾
Суп из свежего гороха. ➾
Суп с тыквой и пшеном. ➾
Молочная лапша. ➾
Молочный суп с тертой мукой. ➾
Молочный рисовый суп с тыквой. ➾
Молочный суп с пшеницей. ➾
Суп из черной смородины с салмой. ➾
Бишбармак (праздничная порция на 10–12 человек). ➾
Кабырга. ➾
Солонина отварная. ➾
Жареный картофель с мясом. ➾
Картофель, запеченный в омлетной массе. ➾
Жареная баранина в соку. ➾
Котлеты по-башкирски. ➾
Барашек запеченный. ➾
Конина тушеная. ➾
Пельмени в горшочке. ➾
Пельмени по-уфимски. ➾
Пельмени картофельные. ➾
Пельмени с зеленым луком. ➾
Отварная утка с рисом. ➾
Конина, начиненная чесноком. ➾
Конская колбаса. ➾
Конина рубленая. ➾
Колбаса конская с бараниной. ➾
Конская колбаса с рисом. ➾
Куриные котлеты с орехами. ➾
Вяленый гусь. ➾
Усбосмак. ➾
Мясо, фаршированное яйцами. ➾
Куырылган. ➾
Талкан. ➾
Гречневая каша с гусем. ➾
Каша гороховая со шкварками. ➾
Каша пшенная с тыквой. ➾
Блины пшенные. ➾
Блины из проса. ➾
Пресные лепешки. ➾
Гороховые лепешки. ➾
Пшеничные лепешки. ➾
Оладьи. ➾
Кыстыбай с пшеном. ➾
Кыстыбай картофельный. ➾
Белиш с бараниной. ➾
Пироги рыбные с картофелем. ➾
Дучмаки с творогом. ➾
Йыуаса. ➾
Пироги с тыквой. ➾
Пироги с кабачками. ➾
Картуф беремэсе. ➾
Татыу гаилэ. ➾
Пироги с изюмом, курагой. ➾
Корот. ➾
Красный творог. ➾
Домашний сыр. ➾
Сугульдурле катык (свекольное кислое молоко). ➾
Кайнаткан шэкэр (кипяченый сахар). ➾
Чай с медом и перцем. ➾
Как (пастила). ➾
Из чечено-ингушской кухни. ➾
Черемша, томленная в подсолнечном масле. ➾
Черемша по-чеченски. ➾
Черемша запеченная. ➾
Закуска горская из черемши. ➾
Черемша с творогом. ➾
Яичница с черемшой и творогом. ➾
Черемша с сушеной колбасой и яйцом. ➾
Крапива с творогом, зеленым луком и яйцом. ➾
Крапива с зеленым луком и творогом. ➾
Салат из кукурузы с яйцом и луком. ➾
Салат по-вайнахски. ➾
Зеленый борщ с крапивой. ➾
Суп из фасоли с сушеным мясом. ➾
Суп картофельный с сушеной домашней колбасой. ➾
Отварное мясо сушеное. ➾
Тефтели по-чеченски. ➾
Корта-когиш. ➾
Курятина запеченная. ➾
Кхерза-дулх. ➾
Баранина в соусе с овощами. ➾
Поджарка. ➾
Плов с сушеным мясом. ➾
Говяжий язык жареный. ➾
Жаркое из субпродуктов. ➾
Баранина тушеная. ➾
Домашняя сушеная колбаса с капустой. ➾
Курица, жаренная с яйцами. ➾
Курица с черемшой. ➾
Курица по-чеченски. ➾
Требуха начиненная (балапш). ➾
Запеканка из черемши, сушеной колбасы и яиц. ➾
Блины кукурузные. ➾
Далнаш по-атагински. ➾
Чуда. ➾
Пирог с крапивой и творогом. ➾
Холтмаш (хьолтмаш) с крапивой. ➾
Сискал. ➾
Хингалш с тыквой. ➾
Из азербайджанской кухни. ➾
Каурма-бозбаш. ➾
Пити. ➾
Кюфта-бозбаш. ➾
Довга. ➾
Дюшбара. ➾
Хамраши. ➾
Овдух. ➾
Чучу. ➾
Бора из овощей. ➾
Хяфтя-беджар. ➾
Тава-кебаб. ➾
Кутабы. ➾
Бозартма из баранины. ➾
Кебаб. ➾
Люля-кебаб. ➾
Баранина, тушенная в гранатовом соке. ➾
Гиймя-хинкал. ➾
Каурма-хинкал. ➾
Курзе. ➾
Кюкю из баранины. ➾
Чабан-каурма. ➾
Нар-каурма. ➾
Гора-мусамбе. ➾
Плов с бараниной. ➾
Плов лобби-чилов. ➾
Плов риза-кюфта. ➾
Шам-кебаб-плов. ➾
Джуджа-плов. ➾
Шешрянч-плов. ➾
Галья. ➾
Балык-бозбаш. ➾
Плов из рыбы. ➾
Пахлава «Бакинская». ➾
Пахлава слоеная. ➾
Шакер-лукум. ➾
Унла-нан. ➾
Курабье. ➾
Ширвани-нан. ➾
Лимонный шербет. ➾
Фруктовый шербет. ➾
Гранатовый шербет. ➾
Из казахской кухни. ➾
Сорпа. ➾
Ашшы сорпа. ➾
Селянка по-казахски. ➾
Плов картофельный. ➾
Манты с картофелем. ➾
Рулет по-казахски. ➾
Шужук. ➾
Ми-шужук. ➾
Асып. ➾
Куырдак. ➾
Почки с овощами и домашней лапшой. ➾
Рубец с рисом. ➾
Пеште ку мождей. ➾
Курица по-казахски. ➾
Кабырга. ➾
Фаршированная лопатка. ➾
Манты с бараниной. ➾
Манты, жаренные по-казахски. ➾
Орама. ➾
Куйрык-баур. ➾
Жута-нан. ➾
Бешбармак. ➾
Куырдак. ➾
Балиш. ➾
Айран. ➾
Тары-коже. ➾
Балкаймак. ➾
Римшик. ➾
Из киргизской кухни. ➾
Салат «Нарын». ➾
Горячая закуска. ➾
Шорпо. ➾
Катлома. ➾
Кесме. ➾
Бешбармак по-киргизски. ➾
Мясо «Таласское». ➾
Гошнан. ➾
Лагман по-баткенски. ➾
Форель, жаренная по-иссык-кульски. ➾
Боорсок. ➾
Каттама. ➾
Актынчай. ➾
Чай по-киргизски. ➾
Бал. ➾
Из узбекской кухни. ➾
Салат из гранатовых зерен и лука. ➾
Салат из редьки с луком. ➾
Каймак шурпа. ➾
Шурпа-чабан. ➾
Нухот-шурпа. ➾
Суп из баранины. ➾
Суп из щавеля. ➾
Чалоп. ➾
Какурум. ➾
Ширкавак. ➾
Капуста белокочанная тушеная. ➾
Картофельное пюре со шкварками. ➾
Яичница в помидорах. ➾
Грибы, жаренные со шкварками. ➾
Тыква, фаршированная бараниной. ➾
Чучвара. ➾
Казан кебаб из гуся по-узбекски. ➾
Баранина с айвой. ➾
Мясо с рисом. ➾
Барашек запеченный. ➾
Манты (паровые пельмени). ➾
Жаркоп. ➾
Бара кабоб. ➾
Телятина, жаренная во фритюре. ➾
Лагман по-чирчикски. ➾
Дамляма. ➾
Саримсок пиезли палов. ➾
Плов по-фергански. ➾
Плов из риса с горохом. ➾
Плов по-хорезмски. ➾
Байрам палови. ➾
Плов по-бухарски. ➾
Дичь, жаренная на вертеле. ➾
Рыба паровая. ➾
Пирожки слоеные жареные. ➾
Халвайтар. ➾
Букман. ➾
Болкаймок. ➾
Из таджикской кухни. ➾
Нухат-шурпа. ➾
Карамшурбо. ➾
Ковурмашурбо. ➾
Мастоба. ➾
Угро. ➾
Муркабоб. ➾
Норын. ➾
Догрома. ➾
Барракабоб. ➾
Каурдак по-таджикски. ➾
Нахутшурак. ➾
Шима-лапша тонкая с мясом. ➾
Лагман «Вахш». ➾
Кабоб «Гиссар». ➾
Баранина с помидорами. ➾
Палови «Рохат». ➾
Плов по-душанбински. ➾
Плов с мясными фрикадельками. ➾
Халиса. ➾
Рыба, тушенная со щавелем. ➾
Форель по-вахшски. ➾
Сахарная халва с мукой. ➾
Чои кабуд (зеленый чай). ➾
Чай с молоком. ➾
Из туркменской кухни. ➾
Помидоры фаршированные. ➾
Чорба по-туркменски. ➾
Чорба нохуды. ➾
Суп из фасоли с лапшой. ➾
Мастава. ➾
Шурпа. ➾
Кюфта-шурпа. ➾
Гайнатма. ➾
Луковый суп. ➾
Холодный молочный суп. ➾
Ыштыкма. ➾
Чекдирме. ➾
Говурлан эт. ➾
Ишлекли. ➾
Шашлык. ➾
Мясо с урючной лапшой. ➾
Гаплама. ➾
Рыбный плов. ➾
Пирожки с луком. ➾
Ятоза. ➾
Этли нан. ➾
Пирожки с хурмой. ➾
Из осетинской кухни. ➾
Чурек с молоком. ➾
Куриный соус. ➾
Бараний соус. ➾
Суп с фасолью и картофелем. ➾
Кукурузная каша. ➾
Сир. ➾
Амыс. ➾
Фыцкае мисын. ➾
Каша из кукурузной крупы. ➾
Дзаерна. ➾
Хару. ➾
Пельмени. ➾
Осетинский шашлык из ливера. ➾
Курица с яблочной подливкой. ➾
Курица в сметанном соусе. ➾
Курица, тушенная с орехами и чесноком. ➾
Пирог с сыром. ➾
Пирог с капустой. ➾
Пирог с тыквой. ➾
Пирог с картофелем. ➾
Пирог с черемшой. ➾
Пирог с мясом. ➾
Соус из чеснока. ➾
Къуымаел. ➾
Чай. ➾
Из кабардино-балкарской кухни. ➾
Суп из фасоли с картофелем. ➾
Паста. ➾
Курица, тушенная в соусе. ➾
Птица под сметанным соусом. ➾
Курица, тушенная с картофелем. ➾
Индейка отварная по-кабардински. ➾
Плов с курицей. ➾
Мясо в соусе. ➾
Хитчин. ➾
Пирожки круглые с творогом. ➾
Из адыгейской кухни. ➾
Салат «Адыгейский». ➾
Жареный сыр с яйцом. ➾
Зажарка для первых блюд. ➾
Бульон с орешками из пшеничного теста. ➾
Суп с фасолью и рисом. ➾
Суп с фасолью и орехами. ➾
Изделия со свежим сыром. ➾
Кукурузная крутая каша. ➾
Пшенная крутая каша. ➾
Каша из кукурузной муки. ➾
Яичница с кислым молоком и сметаной. ➾
Кабаскел (рагу). ➾
Лилибж по-адыгейски. ➾
Лищапап (шашлык). ➾
Лыгэжагэ чиа. ➾
Жареный цыпленок. ➾
Чэтлибж по-кавказски. ➾
Рулет «Аминат». ➾
Щипси (соус). ➾
Шхыущипс (приправа-соус). ➾
Мясной соус. ➾
Из карачаево-черкесской кухни. ➾
Шорпа. ➾
Шорпа с цыпленком. ➾
Торта. ➾
Колбаски из бараньей печени. ➾
Из дагестанской кухни. ➾
Чурпа натуральная. ➾
Суп с зеленой стручковой фасолью. ➾
Суп рисовый с курицей и курагой. ➾
Пельмени с крапивой. ➾
Дурма. ➾
Буглама из курицы. ➾
Курзе по-дербентски. ➾
Норху. ➾
Чепалгаш. ➾
Из уйгурской кухни. ➾
Пахлан кавап. ➾
Чешуря. ➾
Гешлюк полу. ➾
Примечания. ➾

Ирина Геннадьевна Константинова.