Оладьи.

♦ Мука пшеничная – 1 кг.

♦ Молозиво – 5 стаканов.

♦ Вода (для растворения соли) – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 6 шт.

♦ Масло топленое (для жарки) – 150 г.

♦ Масло (кубэк май) – 200 г.

♦ Соль.

Взбить яйца, влить в них молозиво и растворенную в теплой воде соль. В полученную массу всыпать муку, тщательно растирая ее, чтобы не образовалось комков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Дать тесту постоять 15 минут и жарить на сковороде с двух сторон.

Горячие оладьи обмакнуть в масло кубэк май и подать к столу.