Деревенский завтрак.

♦ Картофель – 500 г.

♦ Жир – 30 г.

♦ Ветчина – 150 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Молоко – 2 столовые ложки.

♦ Сметана – 100 г.

♦ Соль.

Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком. Яйца смешать с молоком, немного посолить, добавить нарезанную кубиками ветчину. Подготовленной массой залить картофель и запечь в духовке.