Запеканка из трески и белого хлеба.

♦ Треска (филе) – 400 г.

♦ Мука пшеничная – 1 столовая ложка.

♦ Хлеб белый – 200 г.

♦ Маргарин – 60 г.

♦ Молоко – 2 стакана.

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Соль.

Филе трески натереть солью, обвалять в муке и быстро обжарить в разогретом жире. Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить молоком, дать набухнуть. В сотейник уложить слоями обжаренную треску и замоченный белый хлеб, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.