Пасха розовая.

♦ Творог – 800 г,

♦ Варенье – 200 г.

♦ Сахар – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Масло сливочное – 100 г.

♦ Сметана жирная -3 стакана.

Творог предварительно положить под пресс, смешать его с ягодами из варенья (малинового, вишневого, абрикосового) без сиропа, прибавить сахар, размешать и протереть сквозь сито. Затем добавить сырые яйца, размягченное сливочное масло, сметану и все тщательно перемешать до однородной массы и переложить в пасочницу, выложенную марлей. Сверху положить дощечку и гнет. Форму выставить на холод.

Варенье придаст пасхе своеобразный вкус и аромат.