Треска под соусом.

♦ Треска (филе) – 600 г.

♦ Сок лимонный – 1 столовая ложка.

♦ Мука, масло растительное, соль Соус:

♦ майонез – 1 банка.

♦ сок лимонный – 1 столовая ложка.

♦ соус томатный острый – 1 столовая ложка.

♦ сахар – 1 чайная ложка.

♦ сливки взбитые – 3 столовые ложки.

♦ перец черный, соль Для украшения:

♦ горошек зеленый – 2–3 столовые ложки.

♦ лимон – 1 шт.

♦ зеленый лук.

Все компоненты для соуса основательно смешать.

Филе трески нарезать ломтикам и сбрызнуть лимонным соком, через 15 минут посолить, обвалять в муке и жарить в масле. Остывшие кусочки жареного филе выложить на тарелку, залить приготовленным соусом, в середину положить ломтики лимона, зеленый лук, по краям насыпать горки из зеленого горошка.