Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Пеште ку мождей.
♦ Рыба (филе) – 500 г.
♦ Чеснок – 1 долька.
♦ Лавровый лист, перец горошком, соль.
Нарезанную кусками рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив в отвар лавровый лист и перец горошком. Растолочь чеснок и разбавить его рыбным отваром.
Подать рыбу, полив этим соусом. Гарнир – отварной картофель.
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