Туара (сухие сырники).

♦ Творог жирный сухой – 800 г.

♦ Сметана – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Масло топленое – 1 столовая ложка.

♦ Соль.

Творог смешать со сметаной и яйцом, посолить. Из полученной массы сформовать толстые лепешки по 40 г, уложить их на смазанный маслом противень с интервалом в 2 см. Сверху смазать топленым маслом (можно яйцом) и поставить в негорячую духовку на 1,5 часа, а затем продолжить сушку изделий в остывающей духовке.