Суп-лапша.

♦ Лапша домашняя (готовая) – 150 г.

♦ Картофель – 5 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Масло топленое – 2 столовые ложки.

♦ Катык – 0,5 стакана.

♦ Соль.

В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель и соль. Когда картофель будет готов, добавить домашнюю лапшу и варить до тех пор, пока она не всплывет. Измельченный лук поджарить на топленом масле и заправить им суп.

При подаче на стол в каждую тарелку с супом положить по 2 столовые ложки катыка.