Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Картофель с ткемали.
♦ Картофель – 1 кг.
♦ Масло топленое – 0,5 стакана.
♦ Вода – 0,5 стакана.
♦ Ткемали (алыча) – 200 г.
♦ Чеснок – 3 дольки.
♦ Зелень, соль.
Зелень петрушки, кинзы, укропа, зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать и перемешать. В кастрюлю положить масло, крупные дольки картофеля, сверху зелень и целые сырые ткемали (алычу), залить кипящей подсоленной водой, поставить на огонь и варить до готовности.
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