Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.

Печисто.

♦ Мясо (одним куском) – 1 кг.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Чеснок – 4 дольки.

♦ Майоран, перец молотый, кориандр.

Кусок мяса положить в глубокую сковороду, посыпать пряностями (перцем, луком, чесноком, майораном, кориандром), полить несколькими ложками кипятка, закрыть крышкой и поставить в нагретую духовку. Вокруг печисто все пустоты заполнить ломтиками картофеля. Запекать до готовности.