Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Имберлех.
♦ Маца измельченная – 2 стакана Сироп:
♦ мед – 1 стакан.
♦ сахар – 0,5 стакана.
♦ имбирь на кончике ножа.
Мацу измельчить, просеять через сито. В мед положить сахар и довести до кипения. Оставшиеся на сите небольшие кусочки мацы погрузить в медовый сироп, добавить имбирь и варить массу около 5 минут до загустения. Затем выложить имберлех слоем 10 мм на смоченную водой доску, разровнять, остудить и нарезать в виде ромбиков.
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