Пикантная закуска из сельди с творогом.

♦ Сельдь соленая – 1 шт.

♦ Творог – 1 пачка (250 г).

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Масло растительное, уксус, перец красный молотый, соль.

Сельдь очистить от кожи, костей, головы и внутренностей. Полученное филе нарезать тонкими ломтиками.

Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать полукольцами. Измельченный лук сбрызнуть уксусом.

Творог посыпать перцем, солью и тщательно растереть.

На дно селедочницы выложить слоем творог, затем разложить ломтики сельди, а сверху – измельченный маринованный лук. Блюдо полить растительным маслом.