Творожник к Пасхе.

♦ Творог – 1 кг.

♦ Сахар – 1,5 стакана.

♦ Масло сливочное или маргарин – 250 г.

♦ Желтки яичные – 5 шт.

♦ Пудра сахарная – 1,5 стакана.

♦ Сахар ванильный.

♦ Орехи – 100 г.

♦ Миндаль – 100 г.

♦ Мармелад разноцветный – 150 г.

♦ Изюм – 100 г.

♦ Желатин – 1 столовая ложка.

♦ Желе (любое) – 1 упаковка.

Творог протереть сквозь сито. В миске взбить сливочное масло, добавить по одному желтки, сахар, творог. Все тщательно перемешать, добавить предварительно замоченный в 3 столовых ложках воды и растворенный в 2 столовых ложках кипятка желатин, промытый и обсушенный изюм, очищенный от шелухи миндаль, нарезанный мармелад. Массу тщательно перемешать.

Форму для выпечки тортов сполоснуть холодной водой, посыпать сахаром, выложить творожную массу, выровнять верх, залить желе и поставить в холодильник для застывания.

Желе приготовить согласно рецепту на упаковке, уменьшив количество воды наполовину.