Пирог с капустой.

Тесто:

♦ мука пшеничная – 3 стакана.

♦ дрожжи – 1 чайная ложка.

♦ вода – 1,5 стакана.

♦ соль – 0,5 чайной ложки.

Начинка:

♦ капуста белокочанная свежая – 1 кг.

♦ лук репчатый – 2 шт.

♦ масло растительное – 120 г.

♦ сыр свежий – 160 г.

♦ масло сливочное – 70 г.

♦ соль.

Способ приготовления теста и выпечка такие же, как для пирога с сыром.

Начинка: белокочанную капусту очистить от зеленых листьев, промыть, мелко нашинковать, обдать кипятком и хорошо отжать. Добавить обжаренный мелко нашинкованный лук, посолить. Свежий сыр размять и смешать с капустой.