Салат «Русский».

♦ Свинина (мякоть) – 300 г.

♦ Огурцы соленые – 2 шт.

♦ Лук зеленый (измельченный) – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Майонез – 5 столовых ложек.

♦ Укроп (зелень измельченная) – 2 столовые ложки.

♦ Петрушка (зелень измельченная) – 2 столовые ложки.

♦ Соль.

Мясо отварить, охладить и нарезать кубиками. Соленые огурцы мелко нашинковать. Яйца отварить, очистить и порубить. Зеленый лук растереть с зеленью, посолить и дать немного постоять. Все компоненты салата смешать, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу и украсить зеленью.