Пресные лепешки.

♦ Мука пшеничная – 1 кг.

♦ Молоко – 2 стакана.

♦ Соль – 2 чайные ложки.

♦ Масло сливочное (для смазывания) – 100 г.

♦ Сметана или сливки – 200 г.

Замесить пресное тесто на молоке, разрезать на кусочки весом по 100 г и раскатать лепешки толщиной 2 мм. Выпекать их с обеих сторон на несмазанной сковороде. После выпечки смазать свежим сливочным маслом.

К столу подать уложенные горкой лепешки и к ним отдельно сметану или сливки.