Свиная печень по-домашнему.

♦ Печень свиная – 400 г.

♦ Жир – 100 г.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Яйца – 6 шт.

♦ Картофель вареный – 400 г.

♦ Шампиньоны – 50 г.

♦ Горошек зеленый консервированный – 100 г.

♦ Шпик – 50 г.

♦ Чеснок (тертый) – 20 г.

♦ Перец черный молотый, соль.

Печень нарезать кубиками, быстро обжарить в жире, добавить нашинкованный лук, грибы, шпик и еще немного поджарить. Затем положить нарезанный ломтиками картофель, чеснок, перец, соль, зеленый горошек и взбитые подсоленные яйца. Все хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке.