Кисель из молока.

♦ Молоко – 1 л.

♦ Сахар – 0,5 стакана.

♦ Орехи очищенные – 50 г.

♦ Крахмал – 2 столовые ложки.

♦ Сахар ванильный.

Молоко довести до кипения, всыпать сахар, измельченные и обжаренные орехи, ванильный сахар, влить разведенный в холодном молоке картофельный крахмал, довести до кипения. Затем кисель разлить в тарелки, посыпать размельченными орехами, сахаром и охладить.