Суп молочный со щавелем.

♦ Молоко – 1,5 л.

♦ Вода – 500 мл.

♦ Щавель – 400 г.

♦ Картофель – 4 шт.

♦ Масло сливочное – 40 г.

♦ Соль.

Щавель перебрать, промыть и порубить.

Молоко и воду влить в кастрюлю, довести до кипения и положить нарезанный ломтиками картофель. Через 10 минут опустить подготовленный щавель, посолить.

Готовый суп заправить сливочным маслом.