Мед пряный.

♦ Мед – 200 г.

♦ Вода – 2 л.

♦ Дрожжи – 30 г.

♦ Пряности (перец, имбирь, кардамон, корица) – 15 г.

Мед поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, положить пряности, влить воду, вскипятить и охладить. Затем влить растворенные в небольшом количестве воды дрожжи и поставить в теплое место на 12 часов. После этого бутыль следует закрыть и поставить в холодное место на 3 дня.