Суп с горохом.

♦ Мясо (свинина) – 200 г.

♦ Горох – 1 стакан.

♦ Картофель – 6 шт.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Лавровый лист, перец горошком, соль.

Свинину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить нагрев, всыпать промытый и предварительно замоченный горох и варить до готовности. Затем опустить в суп картофель, нарезанный дольками. Перед окончанием варки добавить репчатый лук, перец, лавровый лист.