Суп молочно-сливочный.

♦ Простокваша – 500 мл.

♦ Молоко – 2 л.

♦ Сливки – 0,5 стакана.

♦ Яйца – 5 шт.

♦ Мед – 3 столовые ложки.

♦ Соль.

Молоко довести до кипения. Яйца растереть с медом, соединить с простоквашей, тщательно взбить и постепенно влить в горячее молоко, непрерывно помешивая. Затем добавить соль и подогретые сливки.