Актынчай.

♦ Чай черный сухой – 5 чайных ложек.

♦ Вода – 500 мл.

♦ Молоко – 500 мл.

♦ Масло сливочное – 1 столовая ложка.

♦ Сметана – 0,5 стакана.

♦ Соль.

В подогретую посуду положить сухой чай, залить его кипятком, подогреть почти до кипения и дать настояться. Влить настой чая в кипящее молоко, добавить соль, масло, сметану, перемешать и разлить в пиалы.

Подают чай с лепешкой.