Суп с фасолью и картофелем.

♦ Фасоль – 350 г.

♦ Картофель – 500 г.

♦ Молоко – 750 мл.

♦ Лук репчатый – 3 шт.

♦ Зелень измельченная – 1 столовая ложка.

♦ Соль.

Сварить фасоль в бульоне или воде до полуготовности, добавить картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, молоко и варить до готовности. За 3 минуты до конца варки посолить.

При подаче посыпать зеленью. Солить по окончании варки, так как фасоль в посоленной воде варится медленно.