Пирожки круглые с творогом.

Тесто:

♦ мука пшеничная – 400 г.

♦ вода – 200 мл.

♦ соль Начинка:

♦ творог – 400 г.

♦ лук репчатый – 1 шт.

♦ сметана – 80 г.

♦ чабрец сухой молотый, соль.

Начинка: творог пропустить через мясорубку, добавить измельченную луковицу, чабрец, сметану, посолить.

Из муки, воды и соли замесить пресное тесто, разделить его на куски по 150 г. В каждом куске теста сделать углубление, наполнить его начинкой, придать круглую форму, раскатать в лепешки. Жарить на сухой раскаленной сковороде с тяжелой крышкой.

При подаче смазать пирожки сметаной.