Салат из соленых груздей с луком.

♦ Грузди соленые – 300 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Масло растительное – 3 столовые ложки.

♦ Уксус, щепотка сахара.

Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами, а затем залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего воду слить, лук сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром и дать постоять еще 15 минут.

Грибы промыть холодной водой, нарезать соломкой, добавить лук и заправить растительным маслом.