Яблоки в желе.

♦ Яблоки – 6 шт.

♦ Сахар – 100 г.

♦ Вода – 500 мл.

♦ Орехи – 50 г.

♦ Желатин – 3 чайные ложки.

♦ Мороженое, ягоды из варенья, чайная заварка, ванилин.

Желатин замочить в чайной заварке на 1 час. Из воды и сахара сварить сироп. Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину, положить в сироп разрезом вверх, варить на слабом огне 10 минут, перевернуть и накрыть на 10 минут. Затем вынуть из сиропа, положить в глубокие блюдца. Замоченный в холодном чае желатин растворить на пару, влить в сироп, размешать, добавить ванилин. Наполнить сердцевину половинок яблок измельченными орехами, ягодами из варенья, залить желе.

Перед подачей положить сверху мороженое, посыпать дроблеными орехами.