Локшины.

♦ Крахмал картофельный – 1,5 стакана.

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Вода – 3 стакана.

♦ Молоко – 1,5 л.

♦ Сахар – 2 столовые ложки.

♦ Масло сливочное – 1 столовая ложка.

♦ Соль.

В крахмал добавить яйцо, воду, сахар, соль. Все тщательно размешать. Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Из этой массы выпекать тонкие блинчики, которые нарезать в виде лапши, немного подсушить, положить в кипящую воду и сварить до готовности. Затем локшины отцедить, положить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить сливочное масло, сахар и поставить в духовку на 15 минут.