Голубцы с творогом.

♦ Капуста – 1 кочан.

♦ Творог – 350 г.

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Масло топленое – 2 столовые ложки.

♦ Сметана – 0,5 стакана.

♦ Соль.

Капусту очистить от поврежденных листьев, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду на 10 минут (при слабом кипении). Затем кочан разобрать, черешки срезать до толщины листа или слегка отбить для смягчения.

В подготовленные капустные листья завернуть фарш из творога и мелкорубленых вареных яиц, обжарить на сковороде, затем переложить на противень, залить сметаной и запечь.