Кулеш картофельный.

♦ Бульон мясной – 800 мл.

♦ Картофель – 400 г.

♦ Шпик – 175 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Зелень, соль.

Картофель очистить, нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон и варить до готовности. Добавить соль, мелко нарезанный и слегка поджаренный с нашинкованным луком шпик и варить еще 5 минут. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью.