Говурлан эт.

♦ Баранина – 500 г.

♦ Сало баранье – 90 г.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Помидоры – 500 г.

♦ Зелень, соль.

Баранину нарезать кусками по 30 г, посолить и жарить, добавив немного воды. После выпаривания воды положить нарезанные сало, лук и помидоры и тушить до готовности.

Подать к столу, посыпав зеленью.