Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Шхыущипс (приправа-соус).
♦ Молоко кислое – 2 стакана.
♦ Сметана – 1 стакан.
♦ Чеснок, соль.
Соединить кислое молоко со сметаной, заправить по вкусу чесноком, растертым с солью. Эта приправа может быть гарниром к отварному мясу. Ее подают отдельно на маленьких тарелочках.
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