Свинина, жаренная с яйцами.

♦ Свинина (мякоть) – 500 г.

♦ Яйца – 5 шт.

♦ Масло топленое – 1 столовая ложка.

♦ Укроп (зелень измельченная) – 1 столовая ложка.

♦ Петрушка (зелень измельченная) – 1 столовая ложка.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Перец черный молотый, соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и, помешивая, обжарить в масле до подрумянивания. Затем залить взбитыми яйцами, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью и перемешать. Готовое блюдо посыпать мелко нашинкованным репчатым луком.