Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Мацони.
Молоко вскипятить, остудить до температуры 45 °C, разлить в стеклянные банки (в одну или несколько – в зависимости от объема), добавить 1 столовую ложку сметаны, перемешать, накрыть и поставить в теплое место на 8 часов.
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