Пирожки отварные с мясом.

♦ Мука пшеничная – 450 г.

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Свинина – 300 г.

♦ Говядина – 300 г.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Масло сливочное – 3 столовые ложки.

♦ Перец, соль.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить, поперчить и вымешать фарш.

Из муки, яйца, соли и воды замесить пресное тесто, раскатать из него лепешки, положить начинку и сформовать изделия в виде полумесяца. Затем отварить пирожки в подсоленной воде и вынуть на сито.

Подать горячими, полив маслом.