Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Телятина, жаренная во фритюре.
♦ Телятина нежирная (мякоть) – 700 г.
♦ Жир для фритюра – 600 г.
♦ Соль.
Мясо нарезать мелкими кусочками, посолить, перемешать и оставить на некоторое время. Жир сильно разогреть и жарить в нем мясо, вкладывая порциями. На гарнир подать овощи и зелень.
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