Кокрок.

Тесто:

♦ мука пшеничная – 350 г.

♦ яйцо – 1 шт.

♦ вода, соль.

Фарш:

♦ репа – 450 г.

♦ мак или семя конопли – 3 столовые ложки.

♦ соль – 1 чайная ложка.

♦ масло – 1 столовая ложка.

Фарш: репу очистить, мелко порубить, смешать с маком или семенами конопли, добавить соль.

Из муки, воды, яйца и соли замесить пресное тесто и раскатать его в круглые лепешки. Из них налепить большие пельмени с фаршем из репы, разложить их на противне, смазать растопленным сливочным маслом и выпекать в духовке до готовности.