Салат из зеленого салата и колбасы.

♦ Салат зеленый – 500 г.

♦ Колбаса вареная – 300 г.

♦ Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.

♦ Чеснок – 1 долька.

♦ Майонез или сметана – 2–3 столовые ложки.

♦ Горчица (готовая) – 1 чайная ложка.

♦ Сахар, соль.

От кочана салата отделить несколько листьев, выстлать ими плоское блюдо и посыпать сахаром. Остальные листья мелко нашинковать, смешать с рублеными яйцами и измельченным чесноком, полить сметаной или майонезом, посолить и перемешать. Готовый салат выложить на салатные листья горкой.

Колбасу без кожицы нарезать очень тонкими кружочками, смазать горчицей, свернуть рулетиками, закрепить деревянными палочками и разложить вокруг салата.